第一百六十二章 火龙果虾球(1/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

本是一句谦词而已,唐元也只说了句客套话,不料司空瑶竟然还真的有所见解,这倒是呛了唐元一口。

不过唐元从师龙虾料理数十年,技艺上炉火纯青不说,经验也是老道熟成,一些稍微简单些的料理,可以说真的是逼着眼睛都能做出来。如此被司空瑶这么一说,唐元不怒反喜,笑道:“是吗?那你倒是说说看,老伯我今天可要长见识了。”

所谓人外有人山外山,唐元虽然比起他眼前的这个少女要老成十几倍,料理上的造诣也绝非年轻人的天赋所能媲美。而也正是因为如此,唐元也更加懂得谦逊和学习。

料理的道路是没有尽头的,不断的创新和学习,才是使自己料理技艺更上一层楼的方法。这种事情唐元是明白的,他也是能够接受的。

面对司空瑶的回话,唐元表现出了一个料理大师应有的风范。

司空瑶也是无意冲撞唐元,只是先前一道甘蓝菜龙虾沙拉引起了她的注意,心里头兀地萌生出一个想法,对于料理的执着和冲动使他无法按捺自己的心情,这才向唐元提出了自己的看法。

司空瑶首先致歉道:“唐伯伯,我不是有意冲撞于你,只是心里头却是有个想法,不知道可不可行,便想要问问你。”

唐元大度地摆摆手,爽朗应道:“但说无妨。”

司空瑶点点头致谢,随后说道:“在龙虾料理方面你是大师,关于龙虾的见解想必没有人比你更加清楚。几十年为厨的经验也让你练就出了一身浑成老道的经验。”

唐元暗感不妙,司空瑶这番话说的虽然在理。但一上来就先把自己褒奖一顿,想必接下来可就不好受了。

果不其然。司空瑶话锋一转,继而说道:“但往往你总是带着这种经验去进行料理的,最熟练的手艺,最精准的用量,最到位的火候,所有的步骤好似固定工序一般,毫无新意可言。”

唐元眉头微皱,反说道:“这样有何不好,我必须保证我端上来的菜肴永远是最完美的。客人这一次吃到的味道是这样的。下一次他们来的时候也是这样的。我不会让我的顾客失望,也不能让他们对明合酒家失望。”

司空瑶点点头,如是应道:“唐大叔对于明合酒家的忠诚我是知道的,你每一次的料理都是为了明合酒家的名声,这份恩情我只能替我爸爸想你说一声多谢。但是同为一个料理师,我必须指出你在料理的过程中存在的缺陷。”

唐元眉头苦锁,为厨几十年,一手精湛的料理技艺虽说不是天下无敌,但也是面对强手
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