明的浅黄色，色泽很好。

近几年来，意大利和瑞士已经研究成功用普通面粉制作通心面，主要方法是将烘干温度从55至60度提高到70至75度，用高温烘干来改善面条的品质。另外，在普通面粉中掺入部分黄玉米的粗粒粉，也可做出半透明的浅黄色通心面。

然而美食似乎并不是这个城市的主题，百花齐放的艺术瑰宝显然才是这个城市傲人的资本，佛罗伦萨全市共有40所博物馆和美术馆，60多所宫殿及许许多多的大小教堂，收藏着大量的优秀艺术品和珍贵文物，因而又有“西方雅典”之称。

世界上收藏着文艺复兴时期作品最多的博物馆，乌菲齐美术馆，同时也是世界上最古老的画廊之一，曾经是美第奇家族的事务所，文艺复兴时期凝聚了梅迪奇家族财力的全部艺术作品都在这里。美术馆分为二层和三层。二层是列奥纳尔德、米开朗改罗等人的素描及版画的展室。三 层是绘画馆，三段走廊之间有四十五个展室之多。

而位于意大利佛罗伦萨城中的圣母百花大教堂，则是天主教佛罗伦萨总教区的主教座堂，由大教堂、钟塔与洗礼堂构成。洗礼堂位于大教堂西边数米，为白色八角形罗曼式建筑。钟塔高85米，属哥特式建筑，由六层方型结构向上堆叠成柱形，外墙铺白色大理石，纯净优雅。

出自意大利天才艺术家欧洲绘画之父乔托的杰作乔托钟楼，则是由红白绿大理石砌成，其中有很多精致的雕塑，整个外形细长优雅，色调和对面的洗礼堂相得益彰。

而提起乔托钟楼，恐怕令佛罗伦萨当地人最为垂涎的一点，还是一家早在1872年起就存在的大排挡所出售的牛肚包。

牛肚包是佛罗伦萨的最著名的小吃，大厨会将一块牛肉从桌下的锅内提出来，然后切成细细的薄片，夹在一种外壳硬、里面松的面包里，加上红色的辣椒酱、绿色的意大利调料，外表看来很像汉堡包。

购票的吃客排成长龙，排完这个队还得在切牛肚的摊位前再排上十分钟，然而大家挤在排挡桌前吃，一小排坐四个人，却没有一点儿怨言，能看到的只是因为美食而洋溢在脸上的笑容不仅令人想起香港人去喝早茶的那种狂热，与街坊邻居或者亲朋好友一起就餐、气氛十分热烈。

这间店trripa简陋厨房设施和就餐环境并没吓倒游客，反而让全世界各地老饕蜂拥而至。

动物的内脏被一些“讲究”的西方人士视为不洁之物，在德国的话这种现象尤为严重，德国的超市里头基本不会看到有动物
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 全美食狂潮料理时代 最新章节第六百零九章 佛罗伦萨,网址：https://www.88gp.org/1/1432/467.html