皮埃尔一边喝着清香四溢的绿茶，一边欣赏正在湖面上跳跃的两头巨大龙鲤，脑海里各种想法浮想联翩的时候，菜式送上来了。

首先上的仍旧是萧家私房菜馆的招牌菜，雪鸡羊肚菌汤，基本上菜馆每一天都会煲上一大瓮，已经成为了最受食客们欢迎的菜式。

这段日子以来，萧家私房菜馆已经开始在姚州、南诏和春城的富豪圈子里传开了，很多有钱人专门开车过来，为的就是吃上菜馆的美食。

雪鸡是萧家农场饲养的，从小吃着牧草、昆虫和浸泡空间灵泉的玉米，肉质细腻，却又缺少了野生雪鸡的腥臊味。羊肚菌是在菌类基地培育出来的鲜货，充满了空间灵泉的幽香，再配合雪鸡的油脂，散发出令人迷醉的浓香。

在法式菜肴中，汤也是相当重要的一种菜式，比如蘑菇浓汤、牛尾汤之类的，在正式的西餐中经常出现。

因此，皮埃尔对于汤的鉴定能力还是相当高的。

萧家菜馆用于盛汤的容器很特别，并不是常见的瓷盆，而是类似黑陶的小瓮，黝黑的表象和简单的花纹，营造出一种神秘的感觉。

金黄色的鸡油在汤面上浮动，没有丝毫热气冒出，但是萧丽已经提醒了皮埃尔，小瓮里的高汤温度超过了90摄氏度，请小心！

拿着汤勺轻轻地舀了一小碗鸡汤，顿时一股浓香开始在空气中弥漫，鲜香的味道顿时让皮埃尔的肚子咕咕叫了起来。

今天早上喝了一杯牛奶、土司、鸡蛋和火腿片，再加上一个早上都在满村子跑着拍照，人高马大的皮埃尔早已经是饥肠辘辘。如今浓香一刺激，他肚子里的馋虫立刻勾了起来！

轻轻抿了一口汤水。一股鲜香直冲脑门，让皮埃尔忍不住打了一个机灵，实在太好喝了！

皮埃尔自诩为遍尝天下美食，但是他从来没有喝过如此美味的浓汤，在这绝顶美味之前。他感觉自己以前喝过的西式浓汤都变成了渣滓。

这份雪鸡羊肚菌的鲜香并不是依靠味精、鸡精等调味料调制出来的味道，而是完全依靠长时间熬制，把大骨高汤、雪鸡和羊肚菌本身的鲜味提取出来，在火候的掌控方面达到了极致！

这时候，皮埃尔发现这份浓汤和萧风在昨天午宴上制作的鸡汤味道类似，都有一种唇齿留香的感觉。只不过眼前这份浓汤更加醇厚罢了。

不得不说，皮埃尔的舌头还是很灵敏的！

萧风在家里制作的鸡汤和菜馆里的鸡汤所用的原材料一模一样，只不过烹制的时间有所差别罢了。
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