玛奇朵在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。

玛奇朵咖啡也是花式咖啡里的一种，属于奶咖啡的一种分类，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。

提起焦糖玛奇朵，则不得不提提及其前身，也就是另一种著名的奶咖啡，卡布奇诺。

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

卡布奇诺也分为干和湿两种。

所谓干卡布奇诺是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。

一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果是重口味的爱好者，干卡布奇诺是最好的选择，但如果不习惯浓呛的咖啡味，则可以湿卡布奇诺。

但是关于卡布奇诺干和湿的问题，一直争论不休，关于牛奶的量究竟该添加多少，一直都是一个备受关注的话题，到了最后，对于那些既想享受卡布奇诺细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃意式浓缩浓烈的咖啡纯香的人来说，焦糖玛奇朵应运而生，这可能是最好的选择了。

玛奇朵在意大利语中是一点点的意思，在一小杯意式浓缩咖啡里头中直接加入一两勺奶泡。一杯玛奇朵咖啡就做成了。

很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，是因为它的香甜感，它不同于摩卡咖啡的厚重，它是轻柔的。如果说摩卡像黑巧克力的话，那么玛奇朵就是太妃糖，给人柔和的温柔感，而且细腻的奶沫与焦糖结合后，如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。

而玛奇朵也有冰的。但冰的玛奇多是没有奶沫的，夏天的时候较为受欢迎，在喝冰玛奇朵时附加一份奶沫，这样可以将焦糖淋在奶沫上，使淡淡的奶沫呈现另一番风味。

入口冰冰甜甜，香滑爽口，而玛奇朵加酒的吃法近几年也开始流行于亚洲地区，最受年轻人欢迎。

而焦糖玛其朵，实际上是星巴克的独创的饮品，星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称。1
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