次日，司空瑶在酒店吃着早餐，而罗曼莫奈也起床了。

“哟，挺早的啊。”罗曼莫奈远远地朝着司空瑶打了个招呼。

司空瑶抬手招呼道：“早啊，来吃早餐吧。”

罗曼莫奈顺了张椅子坐下，看着司空瑶已经点好了的餐点，不仅有些感到惊讶，问道：“咦，你是怎么点的？”

虽然欧美国家的垃圾食品有点泛滥，街头随处可见体重超标的人，但是他们对早餐的态度还是相当值得称赞的。所以在欧洲地区的国家，早餐可是相当之讲究的，乃是一天的重头戏，而司空瑶所点的，居然是非常经典的一道芝士蘑菇煎蛋加上可丽饼，这样的搭配可是法国人的至爱，正对罗曼莫奈的胃口。

罗曼莫奈甚至惊讶地拿过来自己的那份早餐，旋即不停追问道：“你是怎么点的？老实交代，我可不相信你在菜单上胡乱一点就能蒙中这样经典的组合搭配。”

把各式蘑菇切成丁，加上富有光亮外壳，质地柔顺，很有弹性的马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉，加入极其少量面粉搅匀，把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠，盛入盘子内，铺满美味的马苏里拉芝士，烤箱预热200度，烤上5分钟制成的内陷，再用两枚鸡蛋的量煎成的蛋皮卷起来，无论是营养上还是味道上，都是无可挑剔的。

这道只需要五分钟就能做出来的热菜，在法国人的眼里看来，可是无比美味的早餐，十足奶香味，能够给予人一整天的好心情。

而可丽饼则是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦制作而成并且很流行的一种美食。最早是源起于法国布列塔尼省，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼。

据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇。几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿。后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。

传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步。改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。

现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典，法国人把2月2日定为‘可丽饼日‘。每年
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 全美食狂潮料理时代 最新章节第五百一十八章 可丽饼,网址：https://www.88gp.org/1/1432/388.html