第十五章 白兰地煎牛排(3/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

前晃了晃,说到:“在德国,牧场的主人会用酿制啤酒剩下麦芽来喂养牛犊,这样等牛长大了之后,浑身上下都会散发出一股啤酒的醇香味道,用这样的牛肉来煎制牛排的话,会使得它的肉汁别具特色。”

司空瑶夺过了孟师手里的麦芽,随意把玩着,问到:“孟师,你为什么想要当一名西餐厨师呢?”

孟师说到:“我的家里经营着中国传统的食物,我的父母希望我能够继承家里的生意,但是我却更喜欢西餐料理,我不喜欢待在作坊里的生活,我更喜欢把握火候的那份喜悦。”

司空瑶若有所思,叹了一口气,闭上了双眼,没有作答。

片刻之后,司空瑶又是开口道:“那我们很像呢,我的父亲也是希望我能够回去继承家里的生意,但是我对企业管理什么的一点兴趣都没有。我只想成为一个普普通通的甜点师,开一家属于自己的甜点屋,然后靠自己的双手养活自己,然后和我喜欢的人一起周游世界。所以我来到了圣易德路学院,我要证明给我那个古板的父亲看,就算没有他,我也能够活的很好。”

孟师点了点头,两个人皆有相似的经历,马上便是引起了共鸣,孟师安劝道:“嗯,你也不要太在意了,自己的未来当然只有自己能够决定。”

司空瑶笑着道:“这个我当然知道,所以我才如此努力地学习甜点技艺,如果半年后不能通过考核的话,我会被学院遣送回家的,要我回去面对那个古板的男人的话,我宁可去流浪。”

孟师继续劝道:“司空瑶,你要不要太过偏激了,一家人有什么事情不能好好说清楚的呢……”

“好啦好啦,不要说了,我知道你要说什么,我也都知道,但是我的爸爸是不会明白的。”

孟师不知如何安抚,两人皆是不言不语,气氛突然有些尴尬。

孟师只得寻了一个司空瑶感兴趣的话题来缓解一下。

“司空瑶,和我讲一讲关于甜点的知识好吗?”

一听到甜点,司空瑶便突然打起了精神,兴奋地道:“好啊,从哪里开始讲呢……是甜点的分类?还是甜点的起源?还是甜点的发展历史?哎呀,好难选择呢。”

孟师笑着道:“要不就讲讲巧克力吧?”

司空瑶坐了起来,猛地点点了头,开始说到:“好啊,就讲巧克力。那个德芙你应该知道吧?”

孟师点了点头。

司空瑶继续说到:“大约是1919年,夏洛特公主嫁给了费力克斯王子,这是一件喜事
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