第十五章 白兰地煎牛排(1/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》两个人休息了一会儿,体力也渐渐恢复过来了。
孟师提议道:“我们先离开这里吧,公共区域太危险了。”
司空瑶点点头,同意了孟师的提议:“好的。”
两人返回了新手村,天色也已经暗了下来。
天边翻卷着鱼鳞似的云朵,在红芒的照耀下露射出了霞光。在夕阳下的辉映下,新生村显得分外的静谧安详。
司空瑶和孟师静静地端详着天边成队飞舞的大雁,享受着安逸的时光。
孟师偷偷地瞄了司空瑶一眼,若不是晚霞的余光洒在两人的身上,旁人便是能够看得出来孟师那张微微发红的脸。
孟师说到:“司空瑶,你什么时候下线?”
司空瑶笑着道:“怎么了?要赶我走?”
孟师忙是解释:“没有没有,我只是想,如果你不急的话,我煮顿饭给你吃吧?”
司空瑶饶有兴致地问到:“哦?你也会煮东西吗?那我倒是要尝一尝,反正我一个人住,不急着回去。”
孟师点了点头,情绪略微有些激动,说到:“好,那就到村里的餐馆去吧,借用那里的厨具。”
司空瑶发现孟师是一个很体贴的人,因为他这么询问司空瑶的口味的。
“司空瑶,你有忌口的食物吗?煎牛排可以接受吗?”
对于孟师的问法,司空瑶显然十分的赞许,对于女生来说,如果有一个拥有主见的男生陪伴,那是一件十分幸福的事情。
一般来说,女生都是希望对方能够主动一些,以此来显得自己比较矜持。而且把选择的问题抛给对方的话,无论是男生还是女生,大抵都是会有些反感的。
因而当孟师直接询问司空瑶是否接受煎牛排的时候,司空瑶便是满意的点点了头,说到:“没问题,我什么都吃。”
孟师这一举动令司空瑶对其好感大增。而且比起这细腻的心思,司空瑶显然更加钦佩孟师的料理技艺。
肉排落入烧热的铁锅,发出了滋滋的响声,高温迅速锁住了牛排的肉汁,留住了鲜美的脂肪。
牛排煎至两面约五成熟的时候,孟师迅速加以橄榄油炒香了的蒜蓉,烹入了白兰地改以小火。至白兰地烧干之后又以红酒入味,加入了黄油及胡椒盐勾兑的汤汁增添牛肉肉汁的香味。
汤汁经由牛排事先片好的花刀面上绘入肉质当中,开始散发出诱人的香气。
孟师还在精妙地把握着火候,将酒香完全锁入肉排之中。
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