嗜茶者，必重水。

古人泡茶讲究甘而洁，活而鲜，还要贮水得法。茶经上说：“茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美。”，充分说明茶与水的关系。

所以，自古以来，人们在“谈茶”时，总忘不了“论水”。

清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水。试十分之茶，茶只八分耳。”

可见水对茶性的充分发挥是至关重要的。

不仅因为水是茶的色、香、味、形的载体，而且饮茶时，茶中各种物质的体现，愉悦快_感的产生，无穷意会的回味，都是茶叶的各种营养成分和药理功能，都是通过用水冲泡茶叶，经眼看、鼻闻、口尝的方式来达到的。

如果水质不好，茶叶中的许多内含物质受到影响，人们饮茶时既闻不到茶叶的清香，也尝不到茶味的甘醇，还看不到茶汤的晶莹，那么，也就失却饮茶带来的好处，尤其是品茶给人们带来的物质、精神和文化的享受。

严一洲好茶，当然也很在乎水。

他家在京城，京城的水当然算不上好的，水质很硬。好在京城不远处有个玉泉山，传说自古是皇宫中帝王所用之水源。

要获取玉泉山的新鲜泉水不是那么容易，但严一洲还是能喝到的，只是到了湘南这边就不好说了。

湘南这边水质也不好，前些年还闹过重金属污染超标，国内每说水质必提湘南，热闹过好一阵子的。

这两年治理得好了一些，但随着周边工业厂矿的发展，这水质如何，就可以想见了。

虽说千沙市里有个‘千沙井’，那里的井水还算有些小名气，但因为是开放式的，很多人拿着器皿去打水，象严一洲这种年老体弱的，又是外地人，就不容易抢得到了。

更巧的是，这两天电视里还报道了‘千沙井’，说里面的井水发现一种红色小虫子，严一洲知识面广泛，知道大概是什么，吃了不见得有害，但知道归知道，那样的水还是没法下嘴的。

所以好几天来，严一洲在湘南都是喝的瓶装水，已经有些日子没有喝过这么好的茶了。

所以他很高兴，直接连赞了几声。

赞茶很正常，茶是王红茑泡的，那茶叶是欧阳倩倩提供的，王红茑知道那是好茶，不过水……？

水是怎么来的，林晓文在旁边也看到了，就是一个最简单的“水球术”，零级法术。

在法术世界里，这个“水
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