道，“这是我的料理，普罗旺斯蔬菜烩。”

普罗旺斯炖菜，非常经典的法式料理。不过四宫小次郎这次做的普罗旺斯炖菜，显然也不是普通的炖菜，因为肉眼可见这道菜是经过烤箱烤制的。

正常的普罗旺斯炖菜，蔬菜先炒熟再用慢火炖煮，所以才叫炖菜嘛，并不用经过烤箱。

但是四宫小次郎的料理显然有特殊的烹饪方式，属于他的创新部分。

整体看来，这料理将各种颜色的蔬菜切成片，然后一种贴着一种间隔排列，整个一圈圈的整齐排列好。这精美的摆盘简直就像是一盘艺术品，五颜六色的让人光看着就觉得有食欲。

也不用多说，先尝味道再说。所有评委同时动手，开始品鉴。


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