长刀分别插入两侧鱼鳃，右手持握住刀柄，左手狠狠拍打刀背。斋藤综明干净利落的将巨型蓝旗金枪鱼的鱼头卸下，竖着摆放在一旁。抽出几张厨房纸细细擦拭‘正本’长刀。从皮带上拔出一柄厚背出刃。削掉鱼身上细密紧致的鱼鳞，切除背鳍，两侧腹鳍，斩下尾鳍，剃掉鱼身上下的锯齿状凸起带。将整条金枪鱼削成鱼棍。

祭出‘正本’沿着脊椎骨两侧各狠狠插入，一刀从头拖到尾。看似粗犷毫无章法可言，实则已经将背部鱼肉与脊骨分离。再沿着金枪鱼两侧的侧线处狠拉两刀，整条鱼上半部的鱼肉就直接被卸下。刀锋顺势下切，破开鱼腹将下半部鱼身与脊骨分离。场下爆发出欢呼，在短短几息之间一条完整的巨型蓝旗金枪鱼就被斋藤综明大卸为四份。

随着欢呼声，江云枫也发现了台下的不寻常之处，第一排正中间就坐的总帅薙切仙左卫门，紧挨着左侧是蓝带的艾伦·杜卡斯，而右侧则是王占元。三位大佬身后的第二排分别坐着各自手下，还是一样有远月教师在中间将双方隔开。不过在中餐的阵营中江云枫发现一位熟悉的身影，粤菜现任龙首-陆明。不过在这一群中年男人中间居然有一位妙龄御姐，而且这位御姐还对斋藤综明不停变换的华丽刀法嗤之以鼻。

利刃入鞘的声音将江云枫的注意力从新拉回到舞台上。斋藤综明细心的擦拭着自己刚才所用到的刀具，身前原先的四大块鱼肉现已经按不同的部位化身为刺身拼盘。背上部，背中部，背下部这些肉质紧实的部位，被切成小片将细腻的纹路展现出来。顶级老饕眼中的海洋瑰宝，金枪鱼大腹只是稍加改刀，呈现出那无可挑剔的完美油花。

场下热烈的掌声久久不断，主持人向其他观众分别介绍每一个部位的料理方式和食用技巧。完毕后所有人的目光都集中到江云枫身上，期待着他能展示传送中那中餐神乎其技的刀功。“加油！！小子！！！！别给我们丢脸呀！！”在陆明的带动下，其他几位龙首纷纷起身高呼，尤其以那位看起来脾气极为火爆的御姐喊的甚为卖力。前排的王占元都都觉得自己的老脸快要丢尽了。忍不住转身让他们都坐下“行了！！都给我坐下！！你们一个个都是这么大年龄了怎么还像毛头小子一样。不觉得丢人吗？”

御姐不以为然的撇撇嘴，小声顶撞“我不觉得。。”

“你们还有意见吗？！！”

被王占元这一吼，刚刚还站起来呼喊的龙首们纷纷乖乖的坐下。见手下服软，王占元直觉得自己脑仁疼，带着这群问题中年男子和叛逆御姐来助阵，会不
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