吃的呀。”一个肥胖的中年男子与兄贵身材的堂岛银一起推门而入。

“进门招呼都不打，就知道吃！小心过些日子远月度假村的电梯载不动你。”堂岛银很是无奈的拍了一下身边的胖子，然后对众人打了声招呼，最后走到大御堂文绪面前，恭敬的鞠躬道“文绪太太，这么多年过去了，您依旧风采不减当年。”

“行了，当上远月度假村总料理长后就只学会这般油嘴滑舌，不用恭维了。老太婆我什么样自己最清楚。”大御堂文绪咽下最后一口豆腐，端过田所惠冲泡的抹茶，抿了一口，问“事务繁忙的总料理长大人怎么有空来我这里呀，难道就为了来看看我这老太婆死了没有？”

堂岛银刚想回答就被胖子打断“那是因为我们的总料理长大人最近在新菜式的开发上遇到瓶颈，于是今早就很中二的拉着我说是要回到最初自己料理之路开始的地方，去寻找灵感。”

“什么叫我拉你来，明明是你从昨晚开始就在我门口蹲守。今早我一出门你就跟上来，怎么赶都不走，你个臭不脸的家伙！”堂岛银被点破小心思，恼怒打算教训一下这多嘴的胖子。可没成想这快圆成球状物体的胖子灵活的闪开自己的雷霆一击。

江云枫见到胖子朝着自己走来，便恭敬的问好“近来可好，凌振东讲师？您比合宿进修时又胖了一些呢。”

“错觉，只是我新买的裤子恰巧小了一个尺码而已。对了，还有没有臭豆腐？我还没吃早点呢。”胖子正是江云枫在合宿进修之时第一堂课的讲师，远月度假村中餐厅厨师长凌振东。

江云枫将一份放好辣油的臭豆腐递过去，说道“大清早用这么重口的食物当早点，凌讲师不怕一整都带着口气吗？”

“没事，认为臭的都是不懂欣赏的粗人。”凌振东接过餐盘不以为然的回答，夹起一块先看了看后点点头，随即一口吞下“恩~从外观颜色上看是湖南臭豆腐，味道上也有几分长沙‘火宫殿’的意思，但没有那种绵醇的厚度。你浸泡的时间不够还是卤汤材料不对？”

“两者都有。”江云枫大方的承认自己的不足之处“按照古法，卤汤要用鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料熬煮，放凉后加入老卤发酵。豆腐也需要特制。加上浸泡到出成品做最少需要半个月，这还是夏天气温高的时候，现在已经是秋末入冬的时节了，要想完成满打满算都要一个月。我没有这么多钱也没这么多时间去挥霍。”

“所以你就改变了方法？”

“嗯，为了尽可能减少
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