两条鱼交给你了，你做的水煮鱼确实好吃。肉的话，只能跟土豆一起做红烧肉了，不然不够吃。”

何雨柱：“我再弄一个素狮子头。和麻婆豆腐。”

宋师傅：“在炒点白菜，土豆丝什么的。也只能做这些了。””

何雨柱：“材料不全，凑合着吧。花样不够份量凑。”

宋师傅：“你先弄着，我去跟主任说一下。”

何雨柱：“好。”

宋师傅找到主任，把跟何雨柱商量之后的菜单告诉了赵主任。

宋师傅：“主任，就这点东西，我们已经尽力了。”

赵主任：“我知道。你先去忙吧。我去跟局长说一声，让他心里有数。”

宋师傅：“好，那我就回去做菜了。”

宋师傅回到厨房，跟何雨柱一起准备中午的接待宴。

临近中午，赵主任走进厨房：“准备的怎么样了，客人马上就到了。”

何雨柱：“准备好了，客人到了就可以上菜了。”

“行，我先出去看看。”赵主任又出去等着招呼领导及客人。

在赵主任的引领下，局领导和客人在食堂的包间坐下之后，赵主任就去通知厨房上菜了。

水煮鱼，红烧肉等一一端到了桌子上。

来的客人是沪市工安局的局长带队，局长姓白，是王局长的战友。

白局长：“嚯，真香啊！老王，要不说你们是首都呢，伙食真不错，有鱼有肉的。”

王局长：“老白，今天也就是你来了，不然可没有肉。这鱼和肉可是我废了好大的功夫才弄到的，花的是我自己的钱。”

白局长：“那我这面子可大了。”

王局长招呼大家动筷子吃菜。

“老王，你不会为了招待我们，特意去请了个大厨过来吧，这几道菜比许多大饭店做的都好吃。”白局长指着水煮鱼，红烧鱼等何雨柱做的菜说。

王局长：“那不能，这就是咱们食堂大厨做的。”

白局长：“你们局真是藏龙卧虎啊，还有手艺这么高的大厨。”

王局长：“那是。我们这大厨来历可不简单。这可是我们周副局长请来的，一般人可请不动的。”

白局长感兴趣的问：“周副局长，这大厨什么来历啊？”

周伯父：“嗐，没什么复杂的。他啊，是我亲家的徒弟。跟我亲家学的川菜，本身还有家传的谭家菜。四九城饭店的谭家菜的大厨是他师
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