第20章 吃货的解决方法(4/5)
作品:《追随曹总混三国》把芝麻带了回来,让王厚能有涮锅子的芝麻酱,达成了涮锅子的基础。
肉类方面,昨个让曹红节迁回来的羊就地宰了一头,新鲜的羊肉挂在屋子里排酸过一个时辰,紧接着就地埋在雪地里冻了一宿,这时候已经被冻得邦邦硬了。
在曹红节一百个不情愿中,她那把用西域乌兹钢打造的匕首被王厚借了来,用来片羊肉,没招,这个年代尚且没有焦炭炼铁与鼓风机,刀具的质量太差,也只有这玩意切的动冻羊肉,而且还是老管家王福亲自动手。
别说,不知道这老家伙年轻时候是不是当过刽子手,还是管鱼鳞剐那种的,一块块羊肉片在他手里被切的薄如蝉翼,晶莹剔透的码放在盘子里,这玩意下锅子涮羊肉最香了。
肉片有了,凝固的羊血冻也可以算一道菜,还有羊肝片,肉类足足有四五斤,足够一场晚宴吃的了,不过穿越前王厚不咋在意的菜类,这时候却是尴尬了起来。
地瓜片,没有,还在南美洲热带雨林里舒服躺着呢!
玉米圈,没有,还在北美平原上舒服的晒着太阳呢!而且这个时代就算找到也没用,没用经过印第安人几百年的塞选培育,此时的玉米棒子可能比羊蹄儿还小呢。
黄瓜,这个时代倒是有了,寒冬腊月却没地方弄去。
菠菜芸豆也有了,可同样,寒冬腊月皇帝都吃不上,他王厚上哪儿弄去?
最后也就只有入秋窖藏的萝卜翻出来,切了一盘萝卜丝凑数了。
“下次见到陈登,一定记得管他要些海带回来!”捏着下巴上的小胡子看着桌子上的萝卜丝,王厚是郁闷的嘀咕着。
下一个是重头戏,前两天碾黏土石灰的做豆腐石碾子被冲洗干净,旋即王福好几天前买回来的,经过一系列折腾处理的一斗小麦被从上面的孔眼儿倒了进去,还是陈登给的老牛一头,拉着磨盘嘿呦嘿呦的转起,下面,麸皮儿和面粉就一起漏了出来。
也难怪面粉在汉末不流行!参合着麸皮的面粉做出东西的确不好吃,欧洲上千年吃的主食黑面包就是这么直接做的,一个个黑乎乎,咬起来硬邦邦,需要沾着汤泡软了才能吃,后世王厚泡论坛,这玩意据说在冷兵器时代都能当成锤子用,历史上也不知道哪个吃货发明了过筛去麸法,面条馒头这才自唐宋大放异彩。
不过这个吃货被王厚取代了,又是一块价值连村的鲁缟轻纱在他命令下毫不吝惜的绑在竹圈上当筛子,十几个织女摇着杨柳细腰在后院塞着筛子,磨出来的面粉经过过筛,细腻的白面纷
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