就是下跌。

市场上涨的时候，按照上涨的价格卖给鸿运酒楼和吴为民的私房菜馆，下跌的时候肯定也是得要按照下跌的价格。

赵大海的计划非常的简单，能不卖的尽可能不要卖，多养一些在渔船上面等着价格恢复正常才继续卖。

丁重山想了想，点了点头，赵大海的这个办法不错。

“丁叔。”

“你上一回不是说过了想要走一些高档的定制的鱼的路子的吗？鱼虾蟹的价格的下跌对咱们的影响不会太大，我觉得现在就可以陆陆续续开始的了。”

“丁小香和我说过这个事情，我觉得非常的不错。”

“老实讲，不管是鸿运酒楼，又或者是吴为民的私房菜馆，大多数的时候需要的都是个头小一点的石斑。”

“七八十斤的石斑甚至是破百斤的石斑，不是不需要，但是需要的真不算是太多。”

“咱们有可能够走高端的一点的路线，卖掉这些大个头的鱼的话其实是不错的。”

赵大海想起丁小香和自己提起过丁重山琢磨出来的一个办法，自己现在出海钓到的大个头的鱼，不是说非常多，但是有的时候能够一下子钓到不少，这样子的破百斤的大石斑哥在鸿运酒楼或者吴伟民的私房菜馆里面，能够卖得出去甚至有的时候能够卖不少，但是一般的情况下真卖不了太多，不管咋说这种破百斤的石斑的价格都非常的高，丁重山对的这个办法，说不准能够卖出去不少。

“一般的鱼得要担心卖不出去，但是这种顶级的好鱼一点都用不着担心。”

“我已经放出去的消息反馈回来的非常的不错。只不过是我现在没有真正的开口说能够提供，一旦开口，马上会有订单。”

丁重山多年做生意对这个行业非常的了解。

大个头的鱼未必真的比小个头的鱼好吃，比如说一百斤的石斑，从味道上来说从口感上来说不一定比得上十斤八斤或者二十斤的石斑，但是大个头的鱼就是有排场就是有面子，卖的价格就是比别的鱼更高。

大个头的鱼的数量就是比一般个头的鱼的数量更少，在这个市场上更加的抢手，能够卖出更高的价格。

丁重山一点都不担心赵大海钓到了这些大石斑卖不出去，只要自己开口说了接订单，马上就会有人排着队上门。鸿运酒楼和吴为民的私房菜馆，生意非常的好，但是再怎么好，都不可能每天卖十条八条大几十斤或者破百斤的大石斑。

“哦？”

“运
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