第548章 549办席(5/7)
作品:《拯救猪神后,我逆袭成了全村首富》
猪血烧汤,加上白菜。
还有其他地方,有其他吃法。
主厨一边备菜,一边跟赵元乐等人说。
他围着围裙,手里的菜刀虽大,切出来肉格外的规整。
“先是油炸花生米,这个有讲究,得又脆又香,可不能炸糊了。
再就是一盘卤牛肉片,上面撒辣椒面和花椒面,然后上凉菜,猪肚条,猪耳朵。
现在没黄瓜了,就弄三丝,豆腐丝粉丝海带丝。
然后上小炒,再是酸萝卜鸡肉,爆炒鸡杂也可以一起上了。
这后面,才要上蒸菜,蒸整鱼在蒸菜里面最后,再往后就是大菜,炖猪蹄髈啥的。
后面收尾,就是羊肉了。
羊肉滾点粉,上面撒香菜,多撒些尖椒丝,白辣椒的,红的,绿的,都要,下面垫豆芽丝,要辣。
最后嘛,就是汤收尾了,你们家准备的东西多,就两道汤,猪血和鸡血混着白菜的汤,还有豆腐汤加小葱,可以来一碗蘸水。”
赵元兰在旁边听着,口水都快流出来了。
“我就喜欢吃席。”
赵元乐:“咱家的席,肯定好吃。”
主厨很是赞同。
“是啊,你们这个锅火够大,用料足,这些肉新鲜,调味料都有。
我之前去别人家办席,好些佐料没得,弄出来肯定不够味儿啊。”
秀儿娘问起一件事。
“你们的蛋够吗?不够我家还有。”
赵元乐:“够的,我大娘她们又买了好些回来。”
唐思文正在厨房里面清点蛋呢。
煮红蛋这种事情,她要亲自来,这可是马虎不得。
这一天可是相当忙活的一天。
不过,今天把东西准备的差不多了,明天就不会那么赶了。
第二天一早,赵元乐便有空去县里接人了。
中午的是正席,所以就得赶速度。
午林却觉得,这种场面,他要好好打扮一下,非要披着之前明翯言那件斗篷,又担心斗篷弄脏,走的便格外慢。
给赵元乐急得啊,都想扛着他直接跑了。
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