经过这几日的筛选，杨若晴留下一拨入选者先试用一段时日。

也跟他们说清楚了，适应期一个月，合格了，加薪留下。

不合格，抱歉，走人。

大家都没异议，然后，食材准备到位。

放了炮仗，又请了镇上的一支舞龙舞狮队过来热闹了一番。

“晴儿，剪彩！”

长庚端来托盘，上面摆着一把剪子。

杨若晴笑着接过，‘咔擦’一声，红色的绸缎布被剪断，酒楼正式开张。

头一天，是开业大酬宾。

菜式啥的一概半价，带小孩子的，还有礼品送。

开业前七日，每日推出十款特价菜。

这些，都写在一块大牌子上，竖在酒楼门口最显眼的地方。

看着进进出出的顾客，好多都是一个大人拖着几个孩子。

看着那些孩子们都得到了色彩鲜艳，造型奇特的布偶。

小雨忍不住把杨若晴拉到一旁。

“好多都是来占小便宜的，这样下去咱还不得亏死啊？”小雨道。

杨若晴勾唇一笑。

“舍不着孩子套不住狼，前期亏一点没事儿，把招牌先打出去，后面一把就捞回来了！”

她很是笃定的道。

这一块，她有经验了。

听到她这么说，小雨也放心了。

“不亏就好，那我先去招呼客人了。”她道。

“嗯，去吧。”

杨若晴也忙活起来。

夜里留了几个伙计在酒楼值夜，其他人都回了住处。

杨若晴把长庚和李大耳召集过来。

“长庚叔，我打算把大耳朵几个从运输队抽调到酒楼来帮我。”

“这样一来，运输队就少了三四个人。”

“回头你们回村，在村里，或者附近村里再召几个可靠的，把运输队的空缺给补上。”她道。

长庚点头：“好，刚好上回带过来的那批东西都卖得差不多，后日就动身回去。”

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