第253章 优点也是缺点(2/3)

作品:《打脸大师

含量不高的企业能风生水起,自己家超市劳心劳力,投资也大,竞然还亏损!

老谢笑笑,“淹面这行业,就市区每年倒闭的也至少上十家,因为我们肉多多关门的至少有4家了。这不是行业的问题,是企业的问题。我们这店这生意规模,别人一般要5个人,我们只有4个人,当然也有一家人3个人就行的。我们连怎么样收碗抹桌子能省几秒都有研究培训!除了品味品质,科学高效也是我们不能模仿的核心竞争力!你知道我们投资小,资金从来不是我们的竞争力,价格也不是,甚至口味也不是,真实的竞竞力来自于人,我们在学习海底捞的干部选拔培训机制。我刚才也去了超市走了一圈,我站在局外人角度,我认为至少一名主管,3名员工不合格,即使赔偿也要解聘处理!”

“什么?!”温紫敏很吃惊。杜芳芳则露出矛盾的表情,欲言又止。

黄天佑都看在眼里,用手指轻轻敲打着桌子,“海底捞我也有些了解,没有我在的肉多多竟然进化到这样的程度了。至于我们超市,有这样的情况很正常。毕竟是一个老企业,改革时沉渣泛起是很正常的。就象给鱼缸搞清洁,目的是为了让水更清,结果往往反而会出现短暂的浑浊。但是不清洁,总有一天,会变成一滩臭水!”

温紫敏眼睛转动,略一思考下定决心,拿出电话拨通了人力资源的负责人,“江边路有一些不合适的干部员工,你们来门店和店长配合,进行解聘操作!赔偿我们给!但是如果他们有违反按制度的,在解聘前按制度严肃处理!”

黄天佑赞赏地看着温紫敏,自己残废的日子里,这个年轻漂亮的领导变得果敢能干了。想不到自己残废还有这样的促进作用。于是他笑着向温紫敏竖起了大姆指。

解聘干部员工,那是顺带的事,其实黄天佑今天想要做成的事是要明白代表性顾客的想法及意见。“老谢!我今天找你来,是想要弄到一批有代表性的顾客,让他们给我们的儿童超市提提意见。到底我们那里做得不够,我们想尽办法去讨好家长,讨好孩子,但是效果就是不明显!”

“好的。我也算是家长,我可以先说说我的看法。”老谢笑了下说,“你这吸引孩子们的东西太多,我都不敢带孩子常来!费钱那!”

“这么说来优点,其实也是缺点!”杜芳芳有些丧气地说。

“我觉得应该增加一些趣味性的、知识性的东西,不应该全力增加孩子喜欢的食品,对了!要严格控制对孩子健康很不利的食品!多增加健康又美味的食品!我倒是希望
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