其中果酒、果干、果粉、果脯、蜜饯等的加工已有千年以上的历史。早在公元前5世纪，民间就已利用自然干燥或简单的人工加温法制作果干。

北魏贾思勰著的《齐民要术》对晒干枣（即红枣）的方法有详细的记载，并载有柿干的人工烘干法。果脯和蜜饯作为中国特有的传统食品，西周的《诗经》中已有记载。

到了宋代，加工方法更加发展和完善。

南宋周密著的《武林旧事》有“雕花蜜饯”的详细记载。

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但要是进入果品加工业，那么一切问题就将迎刃而解，尤其是加工业中的果酒，秦六福可以使劲的提升那些水果的品质。毕竟水果酿成酒后，酒的味道再好，也可以用酿酒技术来掩饰，不会有人怀疑到你水果品质会比普通的水果强十倍。

所以，近期秦六福有打算另外成立一家果品加工公司。

明代李时珍著的《本草纲目》，概括蜜饯的加工方法为“盐曝糖藏蜜煎为果”。

据《辽史?地理志》等书记载，公元938年辽国的首都（今北京）即有专制果脯蜜饯的作坊。历史上的帝都蜜饯果脯，以杏脯、桃脯、苹果脯、蜜饯榅桲等最为有名。

现在秦六福还没有打造出自己的水果种植基地，在种种限制之下，水果的品质也不敢提升得太高。
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