当个甩手掌柜了。五斤六两，够吃了吧？”

唐元捧着龙虾走向厨房，司空瑶好奇地跟在后头，问道：“厨师长，你怎么知道这条龙虾就是五斤六两？”

唐元将虾头抬起来，道：“这几十年我做过的龙虾料理少也得有上万道了，我怎么会不知道。”

司空瑶笑道：“那你岂不是一个龙虾料理大师？”

唐元摇摇头道：“料理大师配不上，我也就只剩下这道菜能养活我这把老骨头了。”

司空瑶应道：“厨师长您太谦虚了，你看起来顶多也就四十岁，正处于男人事业巅峰的时期啊。”

唐元摆摆手，道：“巅峰个啥啊，我都快退休了，你就别哄我了。”

司空瑶不以为然，继续道：“退休和料理并不是一回事啊，厨师以是一个职业，也以是一个身份，即便是退休了，只要还能保持料理的热情，一样以继续当一个料理师。料理师的手艺不会随着年龄的增长而衰减，反而会因此而变得越加娴熟。”

唐元被司空瑶的有些动容，心里头像是解开了一个结，但还是无奈地道：“哪又怎么样，人们也只会记得唐元的龙虾料理，一提起龙虾料理就会想到明合酒家。他们只会明合酒家的龙虾料理好吃，而从来不会是唐元的龙虾料理。”

司空瑶加快脚步走在唐元的前头，接过了他手中的龙虾高高抬起，道：“此言差已，人们喜欢这道龙虾料理，并不是因为这道料理属于明合酒家，人们是因为这道龙虾料理而来到明合酒家，而是因为明合酒家而喜欢上这道料理。换言之，真正吸引人们的，不是明合酒家，而是龙虾料理。是这道龙虾料理本身的技艺和味道抓住了食客的心，料理最重要的，就是心啊。”

唐元脚步骤停，突然间如醍醐灌顶，放声大笑：“哈哈哈，原来如此，原来是老伯我的龙虾料理深得人心啊。”

司空瑶点点头，应道：“是的，是明合酒家仰仗您的龙虾料理而出名，而不是你的龙虾料理仰仗着明合酒家出名。”

唐元大笑道：“哈哈哈！没错，没错！我的龙虾料理才是最好的。”唐元笑出声来，似是抒出了心中的抑郁，继续道：“女孩倒是会话，来，老伯伯我教你一手，你看着啊。”

随后唐元左手拧住龙虾的钳子靠在虾头之上，右手抵在节身上往头部挪去，随后道：“挑龙虾呢一定要挑鲜活个大的，表面看起来要明亮，虾壳也一定要硬挺，尤其是触须必须齐全。而且如果是雌虾的话，做出的料理味道会更为鲜美。你看这里，虾
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