第一百二十九章 命运石司康(1/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》吴悠将司康握在手中,用手奋力一捏,司康面包竟然被挤成了一团。
司空瑶惊声斥道:“吴悠大哥,不能这样子浪费食物!”
吴悠浅浅一笑,随后在司空瑶的面前将手打开。
不可思议的一幕发生了,被揉成一团的司康面包,竟然“噔”的一声又弹射起来,随后恢复到了方砖般的形状。
司空路倒吸一口冷气,他并不明白料理师的世界到底是什么样子的,但是眼前的面包给了他一种感觉,那就是无比的筋道。
究竟是要有多么惊人的臂力还有柔劲,才能做得出这么筋道的面包来?
司空瑶直勾勾地看着吴悠手里的司康面包,楞得一句话也说不出来。
贺来有多强,司空瑶并不是没有想象过,但是没有想到两人之间的距离竟然会如此之大。
全国第一面点技师贺来,真正的面包师,竟然强悍如斯。
此时贺来已经收拾好了自己的台面,随后冷笑道:“如果这样你还不认输的话,那我也没你什么办法了。”
司空瑶咬咬牙,不甘心地斥道:“哼,味道才是最关键的!吴悠大哥,你告诉他,究竟是我做的好吃还是他的面包好吃。”
吴悠笑道:“那也得等我吃过了之后才能做出评价。”
吴悠将司康面包端举在面前,两指轻轻一捏,感受着司康面包那橡皮般柔韧的筋道感,忍不住叹道:“司康是英式快速面包,在面包的分类中属于简易面包,也可以说是面包界里最为简易的一款面包了。面粉和砂糖,鸡蛋和发酵粉,再加上一些牛奶就组成了司康的根基。在传说中。一位名为司康的厨师在一块有着长久历史并被称为命运之石的地方做出了这一款面包,所以司康面包的全名,又叫做命运石司康。我说的对吗。贺来老师?”
贺来开始对吴悠刮目相看,称赞道:“好小子。果然有些见识。但是你说的还不完全对,传统的司康是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤,因此也叫做司康饼。而流传到现今,面粉已经成了主要的材料,而且也改成了用烤箱进行烘烤,形状也不再是一成不变的三角形。可以做成圆形方形或是菱形等各式形状。因此司康才正式加入到面包行列之中。”
吴悠继续笑道:“司康面包可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心,佐以红茶作为下午茶小点事是再好不过了。就让我来试一试,你这司康面包除了筋道以外,又会有什么不同。
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