第六百二十二章 年年如此(2/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机,使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。
在另一些方面,这种哲学主张大大地起了阻碍作用,如饮食文化。在宴席上,可以讲究餐具,讲究用料。讲究服务,讲究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪华高档,从洛杉矶到纽约,牛排都只有一种味道,无艺术可言。作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,一盘“法式羊排”。一边放土豆泥,旁倚羊排,另一边配煮青豆,加几片番茄便成。色彩上对比鲜明。但在滋味上各种原料互不相干、调和,各是各的味,简单明了。
沙拉和甜点十分受到欢迎,酒水方面倒是红酒与咖啡割据了半壁江山,身上的担子一旦卸了下来,人变也会轻松许多。确认自己通过了专业甜点师的考核之后,司空瑶的身心都得到了极大的放松,身体虽然有些疲倦,但精神却十分充足,她十分好奇在这一次考核之中,一起抵达托斯卡纳的其他甜点师们,都料理出了什么样的甜点。
令司空瑶感到无比诧异的是,是几乎绝大多数的料理师都选择了料理巧克力,而且口味更是惊人的一致,榛仁牛奶巧克力。
就在司空瑶很是费解的时候,艾力克走了过来,有些轻蔑似得说道:“很奇怪是吧,这些家伙就只会做巧克力,年年如此。”
司空瑶不语,艾力克言下之意是往年已经有很多人都料理过了巧克力,巧克力确实是在西方宴会之上出镜率很高的甜点,其使用价值也很高,有人会料理巧克力并不是一件新奇的事情,但是令司空瑶觉得在意的,就是巧克力在这一场晚会出现的频率是在是太高了,高到几乎已经没有人愿意去动它们了。
或者是说,这种巧克力,似乎从一开始就已经被打入冷宫,司空瑶意外地发现,所有被端上来的巧克力,原封不动地摆在那里,在灯光的照射下,已经有了融化的趋势。
司空瑶本想追问点什么,恰逢艾力克被客人招呼去了,遂也只能将口中的话咽了回去。
吉恩凑了过来,笑笑道:“怎么了?”
司空瑶不解地道:“吉恩,你看这些巧克力。”
吉恩用手指抹了一点儿融化了的可可酱,抿了一口,笑笑道:“味道其实还不错。”
司空瑶摇摇头道:“我不是说它难吃,再不济的巧克力,也总会受到青睐才是,但是你看,这些巧克力,从一开始就没有人动过吧?”
吉恩点点头:“对啊,这是当
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