草风味是从香草豆荚种子提取，或者从一种叫香兰素的合成化合物提取而来，而法式香草的味道更多像蛋羹的味道。法国人很有一套，他们为了缩减原材料成本，同时培育出更好的香草基底，很多大型的香水商都会自主栽培香草，事实上，他们培育除了一种别具特色的法式香草。甚至就以制作冰淇淋而言，传统的香草冰淇淋有时会夹杂一些香草豆的小斑点，而法式香草冰淇淋会过滤掉这些小斑点。由于法式香草冰淇淋有蛋黄的成分，因此，它比传统的香草冰淇淋的颜色更黄、质地更油滑。法国的香荚兰，本身甚至可以作为一种香水出售，而传统的香草和普通的香荚兰，则需要混合其他花香、果香味道来制成另一种令人愉悦舒心的香气。”(未完待续。)
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