司空瑶参悟了帕达诺奶酪生产的全过程之后，突然间心里头冒出一个想法，卢特似乎什么都知道，又在国际美食研究协会工作，那么他的实力应该是一流水准的了，如果能够和他比试一场，就能够看出自己和国际美食研究协会的差距究竟是怎么样的了。

司空瑶顿时燃起灼热的战意，看向卢特的颜色变得狂热起来，欣然笑道：“卢特，你有空吗？不如我们比一场如何？甜点料理。”

卢特微微一愣，倒是没有想到司空瑶竟然会提出这种要求来，卢特想了一下，自己倒也是很久没有和别人进行过料理对决了，加入国际美食研究协会之后，就一直在进行工作研究，很少有什么机会和别人进行料理对决。

被司空瑶这么一说，卢特倒也是燃起了斗志了，欣然笑道：“可以，反正我也很久没有和别人进行过料理对决了，就玩一玩吧。”

司空瑶笑道：“太好了！”

卢特想了一下道：“不过没有公证人。”

司空瑶轻轻摇头道：“没关系，不算是正式的对决，就是切磋一下而已，我只是想看看我和一流料理师的差距有多远。”

卢特谦逊道：“我哪里是什么一流的料理师，还差得远呢。”

司空瑶笑道：“你太谦虚了，能在这里工作的人，哪一个不是一流水准的？”

卢特耸耸肩道：“你想要比什么？”

司空瑶沉吟了片刻道：“既然是在意大利，当然就比最著名的意大利甜点，提拉米苏。”

卢特沉吟了片刻，道：“提拉米苏么？真是个不错的选择。”

提拉米苏作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走.红。现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。它的配方中具创.新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式 的冷热甜点所吸收。

它以香醇浓沉的口感，将特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽。揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。

在法国巴黎。mcake改进了提拉米苏的制作工艺，使提拉米苏得到了延伸，制作出了一款叫做咖之交响的蛋糕，在提拉米苏中mcake的沙布蕾芭菲和咖之交响
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