年轮蛋糕若是要得到那具有代表性的一圈圈的效果，就需将一层薄薄的蛋奶糊均匀地刷上炙叉，让它烤到金黄色。

有经验的烘培师傅会重复这项动作多次，一些师傅甚至可以做出三呎长的年轮蛋糕。吉尼斯里头记录的最高等级的年轮蛋糕，切开来足足有25层，重量超过100磅，也就是45公斤！

年轮蛋糕的烘培需要技巧之繁杂，绝对不是可以用浇上糖汁或者熔化的巧克力覆盖表面能够解释的，年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，不过是面粉，鸡蛋，菱粉，糖加上香草，肉桂，朗姆酒，柠檬粉和丁香等等佐料制成。

虽然失败率不高，但这种蛋糕之所以价格昂贵，正是由于它的制作过程极其繁琐。

制作年轮蛋糕主要靠一个特殊的烘烤装置，是搁置在火上并不断旋转的一根铁棒。铁棒下面是燃烧的火焰。面包师把年轮蛋糕的原胚调制好以后，把它慢慢地浇在铁棒上，使其成为一层薄薄的皮。

等这层皮烤熟之后，才能再浇第二层蛋糕胚料。这样一层接着一层地浇，作一个年轮蛋糕就需要很长的时间，不仅仅需要甜点师对火候的完美把握，而且还需要十分专注的精神集中，稍有不慎就会前功尽弃，如果不是经验老道且定力十足的老师傅，基本上不会有人去尝试这样的蛋糕。

而司空瑶仔细一看，眼前这个人不过是二十五六岁的模样，如此年轻就能够胜任这样子的甜点料理，实在难得。

司空瑶心中顿时萌生一意，有些好奇地感慨道：“不知道白夏能不能做出这样子的年轮蛋糕来？”

在司空瑶所认识的同辈人之中，就属白夏的料理本事最强，所以她下意识地拿白夏和这个人做起了比较。

不过司空瑶相信，即使白夏现在做不到，过多几年他也完全有能力胜任这种甜点，毕竟眼前这个年轻人。也已经有二十五了，以及他做出来的年轮蛋糕，只有4层。

可尽管就只有这么看起来简单的4层，却要倾注一个甜点师全副身心的专注。绝对不能够简单地以数量来衡量它的价值。

年轮蛋糕虽然因为年轮的形状而出名，但绝对不因为年轮的数量而论定其美味，如果年轮的数量越多就越好吃的话，那么这份年轮蛋糕又怎么会引发天地异象？

而且还是等级如此之高的天地异象，光从这一点上来看。就可以肯定，这个人很强！

司空瑶忍不住笑了起来，这个世界果然是卧虎藏龙啊，各种各样能力惊人的甜点师层出不穷，而且这仅仅只是甜
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 全美食狂潮料理时代 最新章节第五百三十七章 乱来,网址：https://www.88gp.org/1/1432/407.html