第五百一十一章 闪电泡芙(2/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》,调皮地道:“不给!除非你能拿出别的甜点来和我交换。”
罗曼莫奈白了司空瑶一眼,感情这家伙还想继续敲诈自己啊!
这可露丽,玛德琳和布里欧修,不论那一款拿到外界都是被人争着抢着的存在,不料这司空瑶却不以为然,反道是不屑一顾,真是叫罗曼莫奈气得直咬牙。
然而这也不是司空瑶不珍惜。而是司空瑶知道,罗曼莫奈的实力可远远不止这么点,法国皇家御用的甜点师,虽然是前任的,但是瘦死的骆驼比马大,司空瑶可指望着他能够继续展露他的能力,好让自己有更多学习的机会。
司空瑶扬了扬手中最后一块拿破伦酥,挑衅道:“这可是最后一块了啊,想好了没有?”
说完司空瑶做出一个要往嘴里送的姿势,吓得罗曼莫奈连忙道:“等一下!”
司空瑶嘴角扬起得意的诡笑。道:“哦?想好了么,打算拿什么样的甜点和我交换啊?”
罗曼莫奈哼了一声,看着司空瑶先前用剩下的布丁奶油,“既然你盗用我的料理。那我也偷用你的一会了,这些归我了!”
司空瑶眼瞅着自己的布丁奶油给罗曼莫奈拿走了,斥责道:“你无耻啊!”
罗曼莫奈得意地哼了哼,道:“半斤八两而已啦。”
司空瑶悻悻地切了一声,道:“那你总该告诉我你要做的是什么吧。”
罗曼莫奈老来还童,竟然是调皮地道:“你猜。”
司空瑶定睛一看。发现罗曼莫奈将黄油和水、盐倒入小锅中,用小火加热至黄油溶化后改中火加热至沸腾,倒入过筛好的低筋面粉,离火,迅速搅拌成为光滑无颗粒的面团。
用小火加热,边加热边用木铲翻动面团,蒸干面团中多余的水分也不至于使面团焦掉,直至锅底出现面团薄膜后离火。
罗曼莫奈又挑衅道:“如何,看出来了没有?”
司空瑶冷哼一道:“知道啦,这面糊的做的,是泡芙啦,真没创意。”
罗曼莫奈得意地道:“泡芙也有很多种,普通的小包泡芙吃得满嘴都是奶油,而且奶油的每一口也都不一样,我才不会那种,闪电泡芙你肯定没吃过吧?“
手指泡芙起源于十九世纪的法国,“手指”这个单词在法语中也和闪电同意,传说闪电泡芙因为太过美味,让吃起来的人们忍不住飞快地吃完,就如同闪电般迅猛,也又一说,因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮,如同闪电般炫丽,因此而得名
闪电泡芙优雅的长
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