第五百零二章 饯行大餐(1/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

做出了樱花果冻之后,司空瑶也算是心满意足了,没有遗憾地笑了笑,不再参与这热闹的议论,转身进了仁仟味屋,给自己倒了杯红茶。

木花开耶姬已经带着八重樱走了,樱花果冻也不见了,唯一能够品味的,就是这依旧散发温热的红茶。

不一会儿,战场原泽见和战场原峰雪也进来了,这时司空瑶已经开始收拾东西了。

战场原泽见遗憾地道:“这就要走了么?”

司空瑶点点头,道:“嗯,天下无不散地宴席啦,又不是不回来了。”

战场原峰雪心中颇有不舍,难得寻觅一个能与自己交流料理之道的人,便要这样分别,心中又怎么能够好受?

战场原泽见挽留道:“至少吃过晚饭吧?天也黑了。”

司空瑶轻叹一口气,本欲推脱,然而战场原峰雪再三恳求道:“至少试试我的料理吧!”

司空瑶看着战场原峰雪双目中的诚挚,最终还是心头一软,妥协道:“好吧,那就吃过晚饭好了。”

战场原泽见脸色浮上一许欣慰,一挽袖子道:“好!那今天晚上,就让你们尝尝我的手艺吧!”

为了给司空瑶饯行,战场原泽见这餐可谓是下了血本,竟然是买了一只堪比司空瑶大小的短足帝王蟹来,这在日本也算是顶级食材之一了,加上其体型庞大,一斤足足要花一百三十元,这一只下来就花了五千多,骇得司空瑶目瞪口呆,虽然也不是没有见过一掷千金的大手笔,但感觉对象如果是自己的话心里头总觉得太浪费了。

不过旋即司空瑶又觉得为什么会浪费,这样其实让自己掉价了?如是一想,更是畅开怀了去吃,帝王蟹的体积巨大且肥重,自然是不会一整只拿去清蒸这么浪费。

帝王蟹味道鲜美但各部分需要适当料理才会发挥其美味,尤其是蟹腿和蟹壳。蟹脚是帝王蟹最鲜美之处。蟹盖有丰富的膏,但不能和平常吃膏蟹那样吃,否则立刻觉得腻。其肉鲜味美,营养价值高。是人体获得所需蛋白质,矿物质和其他维生素微量元素的好途径。

帝王蟹的肉十分结实,而且多膏,口感更是爽口无比,看着就让人垂涎欲滴。帝王蟹的甲壳中油脂储量也是蟹类中最为丰厚的,多煮片刻更是能够将油脂充分煮出,汤底味道便会更加鲜美。

战场原泽见将一整个蟹壳斩成碎片,然后拿去熬汤,这种方法颇受澳洲人的喜欢,把整只蟹切成几大件,直接用清汤来煮,煮熟把蟹捞出来吃,粘连在壳上的蟹肉的鲜美滋味简直无法形容,每一口
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