是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送食物，希望借此传播基督教。

而其中一种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点便立刻在民众间大受欢迎，这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。

司空瑶早在抵达日本之前就已经做好了功课，既然长崎蛋糕是以地方命名。那么想必最美味的长崎蛋糕也将会坐落在长崎县上。

而现在在长崎最著名的蛋糕店，那就是福砂屋。

福砂屋最早是经营中国福建的大米、砂糖等，故取名福砂屋。直到后来葡萄牙人来到长崎时，福砂屋因为拥有资源优势，所以最早学会制作这种用面粉、砂糖和鸡蛋制成的糕点，而当时的日本还主要以米为主食，糕点也是用米作成的，所以这种用面粉、砂糖和鸡蛋制成的糕点立刻就大受欢迎。

来到福砂屋的所在处，司空瑶远远就开始对排着长龙的窗口感到头疼，尽管有预料到会是这样子的情况。不过客人的数量依旧多到吓人。

倒不是说司空瑶没有耐心去等待，毕竟为了美食的话，再久也熬得起，只是甜点的话。很容易就会销售待磬的，尤其是在夜生活并不漫长的日本。

更加让司空瑶抓狂的，还是福砂屋的招牌之上，竟然有着一台荧屏显示器，不断滚动播放着如何制作长崎蛋糕的画面。

非常稀薄，酷似酸奶的面糊。异常光滑细腻地倾泻而下，跟戚风蛋糕面糊完全不同。而且面糊里面的湿性材料只是鸡蛋和糖浆，司空瑶一眼就能够看出来，里头没有添加过牛奶黄油之类的液体。

司空瑶登时心生敬佩，既要把蛋液打发得绵密细腻又不会过度，不温不火的恰到好处，这绝对不是一天两天能学到家的技术活啊，传承了十六代人的福砂屋，果然不同凡响。

虽然荧屏显示器没有将长崎蛋糕的料理全过程展露出来，一些细节上的要点更是没有拍摄进去，但是司空瑶也能凭着自己的能力整合出来。

手工将蛋白打出绵密柔细的泡沫后，逐一加入蛋黄、双目糖搅拌，功力到家的甜点师，能根据双目糖落下的速度和沙沙的声音判断出面糊的硬度，然后在最合适的时候，加入上白糖、糖浆、面粉混合拌匀。

鸡蛋打发彻底后，和面粉搅拌的时候，一定要采用从底部向上翻拌的形式搅拌，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。如果打发不当或者搅拌不当，都会影响蛋糕的松软，甚至导致蛋糕根本膨发不起来。

而最
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