面对谢雄飞发出的高薪聘请，林晓丹却只是莞尔一笑，婉拒道：“多谢总厨大人的爱戴，不过如果你先吃过了我的料理再说这些话的话，我也许会考虑一下的。”

林晓丹的婉言拒绝，让谢雄飞略显无奈，心里头不仅叹息桐兴大酒楼痛失一名猛将。不过既然林晓丹没有心思到桐兴大酒楼来当然料理师，那么谢雄飞也不多加勉强，只是叹息道：“那好吧，把你料理端上来吧，我倒是要看看，连桐兴大酒楼都不能招揽的刺身料理师，会做出多么美味的料理来。”

刺身之精髓，在于食材本身的鲜味，其次就是料理师的刀工，刀工绝对是影响刺身味道的一大关键。好的刀工，能够锦上添花，让刺身愈加美味，而糟糕的料理师，如果不懂得处理的话，反而会白白糟蹋了食材。

谢雄飞手指一动，用筷子夹着白萝卜丝与一片北极贝刺身同吃，左手又往上头滴了几许柠檬汁，这样做不仅可令口感爽一些，而且还可消除刺身的腥味并帮助消化。

而后又往一旁堆叠的些许绿色粉末上微微一沾，乃是调料。

理论上来说，刺身多是伴以芥末或者是秋山葵，不过对于北极贝而言，或许紫苏才是最好的搭配。紫苏具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，具有杀菌作用，所以可用来包着刺身吃，像包海胆和北极贝的配搭就很好。

一片刺身全然不过瘾，但是身为评委，对于料理也只能吃上一口，不免有些遗憾。因而谢雄飞竟然又动手撵多了一块北极贝，显然是要一饱口福。

甜顺滑的北极贝刺身，口感极为缠绵，萝卜的脆和紫苏的香气混杂着北极贝刺身的甜味，没有经过任何火候和佐料处理的原味刺身料理，完完全全将北极贝的鲜味发挥得淋漓韭。

谢雄飞大喜道：“如果可以的话，真想要来多一杯冰镇的啤酒啊。这感觉。实在是太完美了。”

谢雄飞浑身上下有着说不出来的舒畅感，这份北极贝刺身，即便是拿到桐兴大酒楼去。也绝对是可以成为招牌菜的存在。

林晓丹浅浅一笑，道：“吃海鲜的时候是不应该和啤酒一起饮用的，所以我并没有准备。”

谢雄飞耸耸肩，笑道：“说句玩笑话罢了。啤酒会麻痹人的味蕾，如果现在喝了的话。接下来对其他阎而言就不公平了。”

林晓丹眉头微皱，不悦道：“总厨大人的意思，是你认为接下来还会有人做得出比我这北极贝刺身更美味的料理？”

谢雄飞哈哈大笑，指着姚旭的方向。
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