第四百零八章 激战贝类料理(2/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》、猪信、生猪油与糖、姜葱等材料,又将薄片鲍鱼以油微煎,李守木要做的,乃是一道上汤鲍鱼滑片煨红豆,以汁浓厚,味鲜,软嫩为特定的这一道菜肴,素来都是高档餐厅的招牌菜。
谭涛罗素来将谢雄飞当做是自己的偶像,听到他夸张他人之时,心里头顿觉不是滋味,也是亮出了自己的底牌,银洁闪亮,跳动着比太阳还要猛烈的光芒,竟然是长达两米的深海带鱼!
带鱼,又被称为刀鱼,性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食,肉质紧实鲜嫩,如雪花一般纯白的鱼肉,仅仅只是用海盐涂抹过后以油煎炸,都是令人无法抗拒的美食。用长达两米的深海带鱼所做出来的料理,其美味程度,必然会是对味蕾的一种极度冲击。…
果不其然,谭涛罗的这一条带鱼,让本来气氛就极为火爆的神前料理变得更加轰动,连谢雄飞也是叹服道:“如此极品之带鱼,就算是帝豪大酒楼怕也是拿不出来吧?这清林村内,竟然还有这等食材,真是不枉此行,我都已经开始期待起来了啊!”
谭涛罗暂时压下心里头的喜悦之色,先前李守木被谢雄飞夸张的乃是刀工,那么谭涛罗也必然要在刀工之上获得谢雄飞的肯定。
谭涛罗的高高举起一把钉锥,尖刃直至云霄,一锥落下,硬生生横贯过带鱼的眼眸,将之钉打在砧板之上,而后右手一挥,将鱼身顺直。精致的鱼刀将带鱼精致切成两半,掀开只是,纯白如雪的带鱼肉闪动着美丽的光芒。
再细细一看,连鱼骨都是被精准无误地分割成了两份,左右两侧鱼身,重负不差一毫!
谢雄飞喜出望外,大笑道:“没想到今天能够见到如此绝妙刀工,即便是我,恐怕没有三五天的摸索,也做不到这个地步啊!”
谭涛罗得意地扬了扬眉毛,虽然姚旭是圣易德路料理学院的毕业生,这一点并非造假。但谭涛罗也有着属于他自己傲人的身份,他可是不夜天料理学院的学生,在这个与圣易德路料理学院起码的料理学院之内,谭涛罗的海鲜料理技艺,也是首屈一指的。
谭涛罗耻笑道:“姚旭,怎么样,这样子的刀工,你一辈子也别想学会。”
姚旭冷冷地看了谭涛罗一眼,略觉可笑,道:“别忘了,我们可是要要做贝类料理,你的带鱼,是拿来表演杂耍的么?如果是的话,那么你这个小丑倒是挺出色的啊。”
谭涛罗紧紧握住拳头,姚旭的讥讽令他深恶痛绝,不过眼下乃是神前料理对决的现场,真要是打起架来,对两家都不好。姚旭的命贱这一点谭涛罗并
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