传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉。又称再来米粉所制，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料。上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在各大大小城市都可有卖。价格便宜，好吃又营养。

将大米浸泡一个半小时，沥干洗净，磨成干浆，加入清水250毫升拌成稀浆，放在盆里备用。萝卜糕的关键在于萝卜的选材之上，选用上好的“如皋萝卜”洗净去皮，刨成细丝。这种萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。

甚至有“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来

萝卜丝用清水五百毫升煮至透熟的期间，可以将腊肉、腊肠切成细粒，连着虾米用油炒香，香菜、葱洗净，分别切碎。往熟萝卜丝中加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯，取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼。…

旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟，将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟；唯有如此，才能够将萝卜糕煮的软糯可口，酥脆弹牙。

再将香菜、葱撒入，利用余热一会，取出晾凉，分切成小块，食时再行加热或用油煎香即可。

香气逼人的萝卜糕，混这腊肉和虾米的香味，让萝卜的香甜之味变得越加突出，用热油煎过之后，香气四溢，令人舌尖大动。

许家小店之中，司空瑶分别为每个人呈上一盘，笑道：“这就是萝卜糕的做法了，记清楚了吗？”

许学究漫不经心地看着眼前的萝卜糕，显然是没往心里去，让司空瑶有些吃瘪。

看样子许学究显然还在气头之上，并没有坦然接受林欣月提出来的条件。然而谢信则是不管，贪婪地嗅着空气中弥漫着的香甜之意，大笑道：“哈，这味道，啧啧，我就不客气了啊！”

煎得香气四溢的萝卜糕，散发着诱人的清新甜味，没有因为用油煎煮过而有所流失，腊肉粒和虾米的加入，也使得萝卜糕的味道更有深度，外酥里嫩，口感极其绵软，吃上多少都不会腻。

“好吃，哈哈，这个好吃，比外面卖的好吃多了，馅多料足，太满足了。”谢信一把夺过许学究前面的盘子，笑道：“你要是不吃，这个就归我了。”

许学究看了谢信一眼，不屑地道：“随便。”


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