西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥羹和点心。

姚枫解释道：“西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。然后我将西米研磨得十分纤细，煮过之后就如同细小的气泡一般。”

西米过水之后不要浸泡，根据西米的质量不同，有些西米浸泡后就会软烂化掉。而后煮沸一锅水，水量要没过西米，而且最好是西米的2、3倍的量，人份的话大约是2茶勺就足够了。

无错.. 放西米入沸水后要不停的搅拌，否则就会糊底，搅拌15分钟左右之后起锅，这时就会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，兑入清凉水将西米散开。

随后再煮一锅沸水，将西米倒入和山楂一并倒入搅拌，煮上十五分钟左右，这时大部分西米开始变透明，慢慢地会向周围汲取水分，而山楂的红色素就会将之渲染成精致美丽的小珠子。起锅后再冲凉水，在重复一遍山楂水煮西米的过程。

这样熬煮西米就不会糊锅，而且越加透明。熬煮的次数越多，西米的口感就更加饱满。当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有红芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了。淡淡的红色加上透明的西米，如同水晶球般诱人。

阁主饶有兴致看着眼前的洛神花茶，忍不住感慨道：“哦哦，原来是西米啊，这种东西。老人家吃起来也很好地。能让皮肤变得细腻。”

司空瑶突然才回想起来，身为陨星阁的阁主，断然不会是一个年纪只有二十出头的人，尽管保养的十分出色。但是从阁主那一头白发来看。应该也是花甲之年。

像是感受到了司空瑶异样的目光。阁主笑呵呵地转过头来，解释道：“老头子可是已经六十多岁了哦。”

“呃？”突然间仿佛心思被阁主猜透一般，司空瑶微微一愣。

阁主随即又将注意力放到了洛神花茶之上。低语呢喃道：“加了西米露的洛神花茶，真是有趣。这些飘着的细小纤维，是山楂？”

轻轻抿上一口，瞬间山楂的酸味和洛神花茶的气息爆发开来，如同盛夏时分的樱花雨，让人
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