类，也被称为降低血压和胆固醇的强将，生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效。由于山楂富含多种有机酸，它能保持山楂中的维生素c，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，山楂糕、山楂片、山楂果酱仍有丰富的维c。所以也山楂制成的甜点，也能够长久保留香气和色泽。

山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。但是姚枫确实反其道而行，从锅中所熬煮的酱汁颜色来看，分明是以甜味作为代表的甜口山楂。

外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味，仿佛天生就是为了甜点料理而存在一般，但是真正能够将之完美应用到甜点料理之中的人，除了姚枫，甜点历史之上，再无二人。

司空瑶眉头微皱，没想到这一次倒是踢上一块铁板，也许旁人并不认得这位当初名声响彻甜点界内的山楂魔法师，但她确实略有耳闻。在姚枫年轻之时，曾经以一枚山楂球轰动一时，在那一年的全国甜点樱桃杯上，展露锋芒。不属于任何一家料理机构的自由料理人，仅凭自己的努力和天赋，取得了凌驾于传统料理师的实力。

这样的对手，是司空瑶迄今为止见到过的，最为强悍的敌人，再也不能如同先前一般，光是以自己对料理的热情而去战斗。山楂魔法师最为奇妙之处，那就是巧妙地将山楂的酸味融入到甜点之中，淡淡的酸味能够调出人的味蕾敏感，从而使得对甜味的感知更加敏锐，由此来加强甜点本身的风味。…

司空瑶将目光放在姚枫身上，仔细思考着对策。

“果酱加以处理，最简易地是做出山楂糕，煮成比果酱更稠密的浓度，自然冷却就成。如果时间不够，添加少量的凝固剂如鱼胶粉类，也是能够成型，但是这样子的话，远远不足以可以是被称作是魔法师的料理。”

似乎是感受到了司空瑶专注的目光，随后姚枫笑道：“怎么？是想要知道我会做出什么样的甜点料理来吗？”。

被姚枫点穿了心中所想，司空瑶当下也毫不避讳地直接说道：“确实是很好奇。”

姚枫轻哼一声，像是经验丰富的前辈对晚辈的关怀一般，淡淡说道：“那就让你见识一下吧，闭关十年，那一次我没能成功的料理……”

姚枫顿时左手腾空，随后往锅里加入了清澈得如同透明一般的泉水，随后一转火势，改为大火煮沸，而后左手落下的同时，漂浮在果酱表面的山楂碎皮浮沫被尽数挑出。

甜口山楂的淡红之色，更加倾向于一种如同粉色玫瑰花瓣的感觉
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