法想象呀。

“呵呵，那当然，你男人是谁呀，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢，要是就只能做这个水平的菜肴，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢。”

云涛笑笑地说道，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的，现在自己做的都是小菜，后面的几道压轴的大菜，那才叫美味绝伦呢。

“老公，你好厉害哦！”

王雪崇拜地看着云涛说道，眼睛里冒着爱的。

“呵呵，不说了，快把菜端出去吧。”

云涛对王雪说道，云涛现在都不敢多看王雪一眼了，现在王雪的神色太诱人了，看得云涛呼吸都有些急促呀。

云涛拿起切好的五花肉，开始做起第三道菜肴，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”。

“回锅肉”作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，有“川菜之王”的美称。

对于不是川省的人而言，是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”，毕竟在川菜里面，最好吃的不是这道“回锅肉”，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜。

也难怪，源远流长，博大精深的川菜堪称“一菜一格，百菜百味”，有数十个味系，上千道名菜，更是推陈出新百花齐放，连自视甚高的粤菜，也未必能挡其锋芒。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印，是川人喉咙里永远的一只小爪子。

在游子远走他乡，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下，于是乎泪水与口水齐滴，双眼共红油一色，这滋味才下心头，又上舌头！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭，肉片与油汤汤一并洗白，顿时神清气爽，元气恢复。

“回锅肉”对于川人而言，同样意味着温暖、女人和家，母亲犒劳远方归来的儿子，炒盘回锅肉；妻子心疼劳累的夫君，来盘回锅肉；全家“打牙祭”解馋，还是回锅肉。

在物质极大丰富的今天，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结。

一个不会煲汤的川省主妇，还可以当一个贤妻良母，但要是回锅肉都
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