然后就这样了，毕竟只是棍子而已，难不成被它打过的面团会好吃十几倍吗？

刘昴星也介绍到这里，再说下去可就真的会说漏嘴了。而且真正值得在意的并不是罗根的棍子，而是......

（大人应该会拿出那个东西吧......）

刘昴星也非常期待地看着场上，那个代表着包子历史的东西应该会在这里重现吧......哪怕只是兑换出来的。

果然，吴建在和面的时候从一个小坛子里拿出了一个小面团，加入了自己正在和的面团里。

“那个是什么！？”

有点眼光的人就算不知道老面也知道绝不寻常——因为薙切仙左卫门看到老面的时候都从座位上站起来了。

其实他也并不知道那是蜀汉老面，不过凡是和时间、历史扯上关系的，中国哪一样不是令人吃惊？想当然，可以让吴建拿出来的老面不会是普通货色，薙切仙左卫门也是凭感觉察知那团老面的不同凡响。

听到幸平创真的疑问，田所惠也得以发挥她的知识，解释道：“幸平君，那个是老面，我在老家也有见到过那样的东西。”

“老面是什么？”

“......幸平君在这方面的知识并不足呢......”田所惠笑了一下，解释道：“通俗地说，老面就是前一次做的面食留下来的面，是一种古老的发酵法。老面发酵法是很古老的方法，在前一天做面食时留一块发好的面团，任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉，就可以发酵了，不过速度较慢，但是效果会比发酵粉要好。而且第二天做好的面团又可以留下一小块，继续第三天去做，以此将上面的酵母一直流传下去，而且不断发酵完善。不过老面很难保存，冷藏也只能放置数天，只有天天做面食的店铺才能每天保留一块，一直使用下去。但是老面做的次数越多，历史越久，它的效果就越好，做的面食也就更美味。”

“原来如此......因为我家的店没什么历史，所以老爸才不用这样的发酵法吧。”幸平创真点头说道。

田所惠微笑地点了点头，因为现代科技发展，已经很少有人这样做了，所以不知道的人也很多。不过她也很好奇，吴建拿出来的那团老面究竟有什么稀奇......

“小当家。吴建拿出来的老面......有多少年的历史了？”

闻言，刘昴星露出了“不愧是小惠”的表情，笑着说道：“这个嘛......还是等大人的包子
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