【323章 】 菜馆重开(3/4)
作品:《极品地主》是没有办法完成的。因此,进入菜馆的美食界嘉宾都带着审视的目光坐在了可以观看湖景和雪山的座位上,静静地等待美食的到来。
除了美食圈的代表之外,前来参加银杏新区开放仪式的市委书记苏阳、市长江伟建、常务副市长林宏建也都受邀而来,在菜馆享用午餐。对于这家餐厅,领导们也是颇为好奇,很想看看它究竟凭什么成为镜湖乃至姚州的一张名片?
“小强,这个米其林三星餐厅究竟是怎么回事,给我们这些老古董讲讲!”李云海和萧家的关系特殊,和萧强之间的讲话完全是站在长辈的角度上,倒也不想的突兀。
今天,萧风和徐梦瑶不在,陪客只能变成萧强和萧大志,至于家里的那些老太爷,苏阳自己还没有这个胆量请他们来坐陪。甚至苏阳抵达了银杏村之后,也不敢主动去觐见徐老将军,他可不想在老人家心里留下媚上的印象。
“这个米其林机构就是……”现在的萧强倒也是锻炼出来了,在市委书记面前侃侃而谈,把自己所了解的米其林解释了一番,最后说道:“从某种意义上来说,如今的菜馆是国内最好的中餐馆,至少从名义上!”
对于菜馆的开张,萧强自然是最为开心,因为菜馆最大股东就是他这一脉,只要能够保持‘三星级’餐厅的名号,这就是滚滚财源,可以传承下去的。
“国内最好的?!”苏阳饶有兴趣,接着问道:“那餐厅菜品的定价如何,能比新世纪酒店要高吗?”
新世纪酒店是姚州最好的五星级酒店,苏阳为了能够获得更加直观的评价,索性拿出来让萧强进行对比。
“这完全没有可比性!”萧强摇摇头,说道:“以现在上的这道‘砂锅蘑菇炖鸡’来说,新世纪酒店的食材用的只是萧家农场的一等食材,我们采用了特级食材,售价为998,大概翻了一倍!”
为了确保‘萧家私房菜馆’的优势地位,萧家农场、镜湖牧场所出产的各种食材都会精挑细选出特级品,专供菜馆使用。
以牛肉为例,各种雪花牛排、顶级牛腩在进行分割之后,率先满足菜馆的需求,剩余的才会对外出售。
现在,菜馆虽然以经营中餐为主,但是秦伟国也是擅长西餐,因此菜馆的菜单也会出现西餐的菜式。
在萧家私房菜馆,一份200克菲力牛排的售价为148美元,约合rmb1500,可不是一般的工薪阶层能够吃得上的。
总而言之,萧家私房菜馆的菜式定价之高,就连萧晋昊本人都觉得有些胆战
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