第一千三百九十一章 驴皮(3/3)
作品:《老公大人宠上瘾苏璃楚向北》
给苏璃打下手的厨师们也惊异的停下了手上的活计,试图闻出苏璃卤肉的独家秘方。
“还有半小时,等卤肉出锅了你们尝一些吧,就当是你们给我帮忙的谢礼。”苏璃在围裙上擦了擦冲湿的双手,扶正包住头发的头巾,友善的冲着一屋厨子们笑了笑。
虽然拒绝了周鸣对她主厨的称呼,但是此刻,这个白皙秀雅的东方女子身上的气质,让厨房里的每个人都想心悦诚服的称她为主厨。更新最快 电脑端:
整个厨房的忙碌中,半个小时极快的过去。
大块驴肉放到水中煮至九成熟捞出,沿横剖面切成半尺左右方块,另换清水,兑以17种配料,放入肉块,火文火炖煮,待肉熟后加入适量清盐,再稍焖片刻,香喷喷的卤驴肉就可以出锅了。
在明亮灶火上的深锅里,一大锅在卤水中慢慢煨着的驴肉与肉汤一块翻腾着,蒸气氤氲中,苏璃揭开锅盖。
白气带着肉香一同蒸腾,苏璃捞出两大块驴肉,沥去卤水,稍晾一下,切成薄片。
厨师们拿手捻了一片放入口中,只觉得非常浓郁,类似野味。感受着稍纵即逝的浓香,他们不敢相信这竟然是驴的肉。
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