！嗯，今儿个高兴，白兰地吧！度数高些，带劲儿些！”

“美国酒也好的；”敦柔公主微微一笑，“再者说了，咱们现在正跟法国人打着仗呢！”

“有什么关系？”关卓凡说道，“该打的仗打，该做的生意做——两下都不耽误！”

顿一顿，“‘师范馆’那班人，连‘凯旋门’都搬过盆儿胡同了，一支法国酒，算得了什么？”

敦柔抿嘴儿一笑，转头对侍女说道，“干邑吧！”

“是！”

酒取了上来，侍女开瓶，敦柔公主亲手替丈夫斟上了，再替自己斟了半杯，端起酒杯，“我再替王爷贺喜——请王爷满饮此杯！”

关卓凡笑着同妻子碰了碰杯，一口干了。

敦柔公主慢慢儿的也干了，放下酒杯，蹙眉笑道，“这个酒，我喝了这几年，还是喝不大习惯；不过，目下，王公宗室里头，喝洋酒的，却是愈来愈多了，只是——”

打住。

“有什么话——公主请说！”

“我在想，”敦柔公主说道，“这个酒，咱们自个儿能不能酿呢？不然的话，这个钱，不都叫洋人赚去了？”

关卓凡微微一怔，眼中随即放出光来，轻轻一拍桌子，“哎！你说得对！这个事儿，我怎么就一直没有想起来呢？——办了那许多的厂子，怎么就没有想过办一间酒厂呢？”

“王爷要办的大事儿太多了！”敦柔公主说道，“办酒厂，到底不比办铁厂、船厂，不算什么经国要务，一时半会儿顾不上，也是很自然的。”

关卓凡微微摇了摇头，“也不能说不是‘经国要务’——历朝历代，都有‘榷酤’一说，酒，其实事关国计民生！”

顿一顿，“你这个主意好！这个酒——”说着，拿手指了指搁在旁边案几上的那瓶干邑白兰地，“咱们自个儿，当然也能酿！中国又不是种不出好葡萄来！——你说的对，这个钱，不能都叫洋人赚了去！待同法国人的这一仗打过了，咱们就来办一间酒厂！——专门酿洋酒！用法国人做技师！哈哈！”

敦柔公主奇道，“王爷的意思，这个酒——白兰地，也是葡萄酿的？”

“是呀！”

“哎哟！我还一直以为，只有红葡萄酒才是葡萄酿的；白兰地——是粮食酿的呢！”

“都是葡萄酿的；”关卓凡说道，“只不过，红葡萄酒的葡萄，只发酵，不蒸馏；白兰地的葡萄，发酵过了，还要蒸馏，因此，度数更高，看上去，也不大像葡萄酒
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